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Du solltest am Tag insgesamt fünf Portionen Obst und Gemüse essen. Am besten sind 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst. Dabei ist eine Portion ungefähr soviel, wie in eine deiner Hände passt. Und natürlich sollten es unterschiedliche Obst- und Gemüsesorten sein. Versuch doch mal Sorten in möglichst verschiedenen Farben zu essen.

 
         
 

Wichtig ist auch, dass du einen Teil des Gemüses roh isst. Denn Nährstoffe und vorallem die bioaktiven Substanzen werden beim Kochen zum Teil zerstört.


Wie groß deine Portion Reis, Fisch oder Fleisch sein sollte, siehst du in dieser Tabelle:

 

 
   
Lebensmittel
pro
Menge für 8-12-Jährige
Getränke
Tag
1 bis 2 Liter
Brot/Getreide
Tag
220-270 g
Kartoffeln/Reis/Nudeln
Tag
170-200 g
Gemüse/Obst
Tag
480-520 g
Milch- und Milchprodukte
Tag
420-440 g
Fleisch und Wurst
Tag
60-70
Eier
Woche
ca. 3 Stück
Fisch
Woche
170-200 g
Öl und Butter
Tag
ca. 35 g
 
             
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